Devenir un écocitoyen averti et solidaire
Le projet a été mené avec une classe de 6è SEPGA.
Les élèves ont démarré leur projet avec un travail sur les recettes de familles, objet valorisant et non culpabilisant pour lequel ils ont réalisé un selfood : autoportrait alimentaire. Ils ont ensuite rédigé les recettes (français), se sont intéressés aux pays d’origine des recettes (géographie), et ont fait le lien avec la saisonnalité des légumes des recettes. Les élèves ont découvert différents circuits de commercialisation en allant enquêter sur le marché, ont rencontré le Réseau AMAP AuRA qui les a amenés à s’intéresser au circuit de production et commercialisation du yaourt. Le collège se trouvant proche de la Maison engagée et solidaire de l’alimentation, les élèves s’y sont rendus pour découvrir le lieu.
Tous ces enseignements ont été valorisés dans un journal, créé par les élèves, qui résume leurs apprentissages et compile les recettes de cuisine de la classe (rédaction, mise en page, utilisation d’outils numériques…).